地道的火龙果紫米包怎么做,如何烹饪火龙果紫米包才更好吃
不得不说,真的是科技改变生活,做这个面包全程不费力,统统扔到面包机里,去一旁忙别的,等着吃就好啦。
用料
高筋面粉 | 250克 |
火龙果 | 80克 |
牛奶 | 40克 |
紫米 | 40克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 3克 |
白砂糖 | 10克 |
火龙果紫米包的做法
准备食材:高筋面粉 250克、火龙果80克、牛奶40克、紫米40克、黄油25克、酵母3克、白砂糖10克。
先把火龙果、牛奶、白砂糖倒入面包机中。
打入一个鸡蛋,倒入准备好的高筋面粉。
tips:姐妹们总说做出来的面包不松软,我找了好多种方法,就属这个最成功,不翻车。
可以试着先放液体和白糖,加完面粉后再放酵母。倒入酵母。
启动面包机,我用的“吐司面团”模式。
tips:没有面包机的姐妹,可能麻烦一点,要自己手揉了,面团一开始会特别稀,先不要加面粉,揉20分钟面团起筋就不粘手了,但揉吐司还是面包机省力啊。面包机启动20分钟左右,加入黄油继续揉面。
紫米加水放入锅中蒸熟。
tips:我一般习惯紫米和水的比例是1:1.3,想额外加点白米也是可以的。把揉好的面团擀平,铺上蒸好的紫米。
tips:如果没有紫米可以用紫薯或者南瓜泥呀。把面皮从一边卷起来。
放入面包机中,启动烘烤键就可以啦。
切成这样的薄片,看着纹路也太美腻了,省下的冷冻起来,第二天热一下当早餐是不是方便多了。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
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