地道的烤蔬菜沙拉怎么做,如何烹饪烤蔬菜沙拉才更好吃
用烤箱来烤素菜,能最大程度的保留蔬菜水分,烤得柔嫩细软,依旧汁水饱满,口口都能感受到爆汁的冲击。也因为不用加太多的调味料,这爆出的汁水就是满满的原味精华!
用料
燕麦麸 | 50克 |
西葫芦 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
甜玉米 | 1个 |
南瓜 | 150克 |
生菜 | 1小把 |
红灯笼椒 | 50克 |
绿灯笼椒 | 50克 |
小番茄 | 5个 |
橄榄油 | 30克 |
黑暗 | 30克 |
蜂蜜 | 15克 |
黑胡椒 | 2克 |
盐 | 2克 |
烤蔬菜沙拉的做法
将配菜全部洗净切成小块。
把除生菜以外的蔬菜全部都放入铺好锡纸的烤盘中,刷上橄榄油,再调入少许盐。
接着放入预热好的烤箱中,180度烤25分钟。
烤蔬菜的时候我们可以调个料汁,将1大勺橄榄油、2大勺黑醋、2克黑胡椒、1大勺蜂蜜混合拌匀,充分搅拌油醋汁乳化完全融合。
蔬菜烤好后和生菜一起盛到容器里,倒入油醋汁,再加入适量的燕麦麸,充分拌匀就可以啦。燕麦麸也可以换成煮熟的藜麦和燕麦。
这个沙拉吃起来美味又饱腹,减肥的人千万别错过呀。
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