地道的一口小蒸包怎么做,如何烹饪一口小蒸包才更好吃

寒冷的天气里最适合来上一份热气腾腾的豆沙包。香甜细腻的豆沙馅配上喧软的外皮，做早餐特别棒。今天分享的这道方子，小巧的外表更加适合小宝宝品尝，一口一个绝对让孩子吃得更加开心！

用料  

一口小蒸包的做法  

1. 把2g酵母倒入200g中筋面粉（普通面粉）当中。

2. 加入5g细砂糖，分次倒入100g牛奶。
   边倒入边用筷子搅拌。糖的分量请根据宝宝年龄和口味自行调整，牛奶过敏的宝宝可以用等量清水代替。

3. 接着揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
   发酵大约需要半小时，冬天天气较冷时发酵时间需要延长些。

4. 在案板上撒上面粉，放入面团揉搓，排出发酵时产生的气体。

5. 搓成长条后用擀面杖擀成长薄片。

6. 裹入豆沙。
   自制红豆沙的方子可以在文末小程序里找到。另外，也可以换成莲蓉、奶黄等作为内馅。

7. 切成等大的小剂子。
   给小宝宝吃的话可以尽量切小份一些，方便入口。

8. 放入蒸锅中，加盖先醒发25分钟左右，让面筋组织得到松弛，蒸出来会更加喧软。

9. 冷水上锅，水开后大火继续蒸10分钟。

10. 关火后焖2分钟，等水蒸气回落了再揭盖，开吃！
    一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。

11. 完成啦~