零失败蔓越莓饼干教程!新手小白也能轻松学会易做又好吃的窍门
【蔓越莓饼干】我记得我刚学烘焙的时候,做的第一款饼干就是蔓越莓饼干。我相信这也是许多烘焙小白入门必学的一道食谱。因为学会了蔓越莓饼干的做法之后,做起其他的饼干来都丝毫不费力,毕竟万变不离其宗。蔓越莓自身含有很高的营养价值,和酥到掉渣的饼干结合在一起,丰富了饼干的口感层次,一定要试试哦~
用料
全蛋液 | 15ml |
低筋面粉 | 115克 |
糖粉 | 50克 |
蔓越莓干 | 35克 |
无盐黄油 | 75克 |
零失败蔓越莓饼干教程!新手小白也能轻松学会的做法
将黄油倒入盆中室温软化
将糖粉倒入软化好的黄油中混合均匀,分两次加入全蛋液搅拌均匀
将低筋面粉、蔓越莓干倒入混合物中搅拌均匀
把搅拌好的面团置于油纸上擀平,用刀切成块状
烤箱上下火160℃,烘烤20分钟即可
小贴士
做好的蔓越莓饼干记得密封保存