番茄鸡蛋菠菜面易做又好吃的窍门

民以食为天，食以面为先。除了汤水丰富的汤面，拌面是较为常见的做法。没有了汤水，面条会与酱汁灯食材更好地融合，更加入味，更加香浓，让你品尝不一样的味道。

用料  

番茄鸡蛋菠菜面的做法  

1. 准备一些小葱，切成葱花。

2. 两头蒜磨成蒜泥，其实嫌麻烦也可以切成蒜片。

3. 西红柿切成滚刀块，备用。

4. 碗中打入两个鸡蛋，顺着一个方向均匀打散。

5. 加入一些葱花，炒起鸡蛋来味道会更香。

6. 加入葱花以后，稍微也搅拌一下。

7. 热锅凉油，把鸡蛋液放入锅中。

8. 炒成片状，盛到碗中备用。

9. 已经炒好的鸡蛋，色泽金黄，看上去就想吃。

10. 锅中留底油少许，加入葱花和蒜泥爆香。

11. 炒出味道之后，加入西红柿炒出汁液。

12. 加入炒好的鸡蛋，均匀散开。

13. 加入适量的清水。

14. 加入6克的番茄酱。

15. 加入3克食盐和1克鸡精，具体量根据自己的口味来。

16. 加入少许的淀粉水，汤汁浓稠，关火。

17. 锅中放热水，加入菠菜面条煮熟。

18. 铺上西红柿鸡蛋卤。

19. 番茄鸡蛋菠菜面醇厚爽滑，酱汁香浓筋道十足，品味不一样的味道。