韩式紫菜包饭|一起野餐!美味清爽还低脂,孩子超爱吃~易做又好吃的窍门
春天大概是一年里最能让人感到惬意的季节了,阳光温柔,繁花绽放。家里的小朋友便待不住了,嚷嚷着要出门踏青,野餐和风筝都要安排上,于是老母亲准备了这款饭卷。
清爽低卡”韩式紫菜包饭”,小清新的颜值和春日超搭,里头包了5种食材,健康又饱腹。特意用了藜麦米饭,比普通米饭热量低,营养价值更高,减脂期的姐妹也可以安心吃。
制作十分简单,邀请了小朋友一起完成,还没等刷香油,小馋嘴就已经吃上啦。做完裹上保鲜膜,携带巨方便,平日里当做早餐或者便当也很合适,亲爱的们快试试吧~
用料
主料 | |
紫菜 | 5片 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 1把 |
寿司萝卜 | 适量 |
米 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
盐 | 2g |
香油 | 5g |
白芝麻 | 适量 |
酱汁 | |
糖 | 2g |
寿司醋 | 5g |
酱油 | 5g |
芥末 | 10g |
韩式紫菜包饭|一起野餐!美味清爽还低脂,孩子超爱吃~的做法
藜麦用冷水浸泡1小时。
米和藜麦1:1比例混合。
煮熟后倒入盐和香油拌匀。
胡萝卜切丝。
锅中倒少许油,炒熟胡萝卜丝。
菠菜焯水。
鸡蛋打散。
摊成蛋饼,切成丝备用。
寿司萝卜中间切开。
紫菜剪成合适大小,薄铺一层藜麦米饭。
中间摆上鸡蛋丝、胡萝卜丝、寿司萝卜和菠菜。
卷成卷。
外面刷上一层香油,撒上一些白芝麻装饰。
调制酱汁,碗中倒入芥末、糖、寿司醋和酱油,搅拌均匀即可。
和大家分享一个偷懒小技巧,直接一整张紫菜包个巨型卷卷。趁着好春光,一起出门走走吧,期待大家的美照吖~