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慕斯粽|劣狐狐烘焙易做又好吃的窍门

慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤

按照我这个方子,可以做6只慕斯粽哦~~

用料  

粽馅部分
淡奶油 250g
砂糖 60g
吉利丁 8g
芒果丁/草莓丁 100g
芒果粉/草莓粉 8g
粽叶部分
淡奶油 250g
抹茶粉 10g
细砂糖 50g
吉利丁 10g

慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法  

  1. 淡奶油加糖打发

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 在奶油中加入泡软的吉利丁

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 在奶油中加入果肉和果蔬粉搅拌均匀

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将奶油挤入磨具5、6成左右,放冰箱冷冻

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 脱模后待用

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 打发一份淡奶,后加入抹茶粉搅拌均匀

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入泡软的吉利丁,搅拌均匀

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将绿色的慕斯浅浅地挤入模具,并加入冻好的粽馅,再盖满绿慕斯

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 放冰箱冷冻,凝固后脱模

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 慕斯粽就做好啦

    慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张