宝宝零食系列~海苔苏打饼易做又好吃的窍门
苏打饼干相信很多朋友都吃过吧?咸香酥脆的口感,越嚼越有滋味,记得以前上学那会特别爱吃这款饼干,不仅味道好,还非常有饱腹感。它少糖、少油、耐嚼,吃起来没有太多负担,所以才会对它一直喜爱如初。
用料
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 70克 |
小苏打 | 1克 |
酵母 | 4克 |
熟黑芝麻 | 40克 |
宝宝零食系列~海苔苏打饼的做法
将酵母倒入牛奶拌匀
将面粉、熟黑芝麻、牛奶、玉米油、酵母、小苏打混合在一起
揉成一个面团,盖上保鲜膜静置20分钟
醒好的面团擀成一个薄片(面皮擀得越薄,越脆)
用刮板切成自己喜欢的大小与形状
切好的薄片放入盘中用叉子戳出小洞
烤箱预热170度,烤15分钟即可
酥脆可口的黑芝麻苏打饼就做好啦
小贴士
1、用叉子扎小洞是为了防止烘烤的时候膨胀过大导致变形。
2、小苏打、酵母都能够让面粉发酵,但是不能互相替代,尤其是这款饼干,不要用泡打粉替代小苏打。
3、如果只是成人吃,可以将黑芝麻替换成香葱,同时用黄油替换玉米油。
对材料过敏的宝宝不能吃,12个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨