地道的意式水烤鱼怎么做,如何烹饪意式水烤鱼才更好吃
今天教大家制作一道意式鱼料理——意式水烤鱼,这道菜起源于意大利的海边城市,是当地渔民的家常菜,清淡鲜美,肉质滑嫩,营养又美味。 水烤鱼顾名思义就是用水就能料理出这道原汁原味的海鲜(^ 3 ^),不同以往的烹饪方式,非常适合这个入夏的时节食用,清爽香滑。
用料
比目鱼 | |
蛤蜊 | |
又伊鲜色拉酱 | |
盐 | |
料酒 | |
橄榄油 | |
小番茄 | |
胡椒 | |
大蒜 |
意式水烤鱼的做法
准备我们需要的食材
我们先将清洗切好的的鱼肉两面均匀涂抹上盐和胡椒
将小番茄进行切半处理
接着将鱼肉,蛤蜊,小番茄,大蒜片,淋料酒和橄榄油,铺在烹饪纸上
用铝箔纸包裹起来,两边的角朝上(为了方便取出)
将其倒入锅中,加入水,盖上盖子中火煮2分钟,煮开后转小火5-6分钟即可
美味的意式水烤鱼就大功告成啦
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