酱闷茄子美味好吃的做法大全,酱闷茄子做法图解 如何做酱闷茄子最美味 厨艺录 菜谱 3.13W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1个 豆瓣酱 5g 郫县豆瓣酱 5g 生抽 5g 红烧酱油 5g 料酒 5g 耗油 5g 盐 1g(可以不用加) 葱花 20g 蒜 4瓣 姜 1片 尖椒 1个 肉馅 150g 食用油 500g 水 150g 酱闷茄子的做法 原料 茄子切条 炒锅倒入食用油,烧热后放入茄子条炸至金黄色捞出 炸好的茄子条备用 耗油、料酒、原汁酱油、红烧酱油、盐、白糖放入碗内加入水调成汁备用 另起炒锅放入葱、姜、蒜炒香 放入肉馅炒变色加入豆瓣酱 放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 加入调好的汁 放入炸好的茄子条和尖椒翻炒 出锅 TAG标签:酱闷茄子 茄子 酱闷 好吃 #