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漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷美味好吃的做法大全,漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷做法图解

漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷的做法步骤图

这款软糕卷一点像香港的香蕉糕。做法简单,吃起来Q弹、软韧,卖相也不错。食谱来源于AlanOoi。曾经试过用熟透的香蕉泥拌匀,减少水分,去除香蕉精,也很好吃。

用料  

材料A:
糕粉 100克
木薯淀粉 100克
850克
材料B:
200克
鱼胶粉 50克
材料C:
香蕉精 1茶匙
1勺
材料D:
糕粉 50克
糖粉 20克
色素 数滴

漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷的做法  

  1. 材料A拌匀后加入材料B拌匀成糊,静置5分钟。随后边煮边搅拌至浓稠,离火拌入材料C。分为2等份,1个原色,1个加入几滴红色素搓匀。

    漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷的做法步骤图 第2张
  2. 把软糕各擀平成长方形,红色软糕在原色软糕上,卷起。包好、静置一会儿,让它定型。切的时候撒上材料D防粘。

    漂亮的港式香蕉糕-双色软糕卷的做法步骤图 第3张