乌米烧麦美味好吃的做法大全,乌米烧麦做法图解 如何做乌米烧麦最美味 厨艺录 菜谱 1.18W 大中小设置文字大小 用料 糯米 500克 广式腊肠 2根 五花肉 150克 胡萝卜 1根 香菇 6朵 乌饭树汁 2碗 生抽 2勺 盐 2克 糖 10克 鸡精 0.5勺 生姜粉(味好美) 5克 芹菜 3根 鲜辣粉(味好美) 3克 料酒 2勺 乌米烧麦的做法 糯米洗净沥干,倒入乌饭树汁浸泡10小时(冷藏),上屉蒸25~30分钟,蒸熟。 五花肉切丁; 腊肠切丁; 香菇切丁; 胡萝卜切丁; 热油下蒜末,五花肉,腊肠煸炒1分钟; 放入小山笋丁,胡萝卜,香菇煸炒1分钟,放入调味料; 加入蒸好的乌米饭,翻炒均匀,放入鸡精,撒入芹菜碎。 装盘备用; 把饺子皮四周擀薄,包入炒好的乌米饭,用食指与拇指在坯子的颈部捏几下,成口部微张的烧麦,蒸锅水开后,上锅大火蒸6~7分钟即成。 TAG标签:乌米烧麦 烧麦 好吃 乌米 #