「幹鍋花菜」🥦🥦🥦美味好吃的做法大全，「幹鍋花菜」🥦🥦🥦做法图解

喜歡吃花菜，很久很久以前炒花菜總會汆水後再炒，通過勾芡達到入味
自從有了幹鍋花菜便再也不用汆水了～

用料  

【幹鍋花菜】🥦🥦🥦的做法  

1. 選用有機花菜，散開狀的，掰成一小朵，一小朵，清洗乾淨

2. 取用適量鹽，用水化開

3. 1、讓花菜在鹽水中浸泡半小時左右
   2、取出瀝乾水分備用

4. 鍋具中熱油
   煸炒大蒜頭和肉片
   

5. 1、倒入花菜及配菜一起翻炒，加入生抽和郫縣豆瓣醬
   2、用小美主鍋同樣加入一勺生抽，用高火V/反轉速度1，量杯口冒熱氣時，再煮30秒即可
   

6. 出鍋前放入雞精，顛鍋攪拌均勻再出鍋

7. 配料沒有限制，就地取材

8. 調料我也是隨意加的，沒有很嚴格的量，只要是喜歡的都行

9. 放了點老抽，口感也不錯😄

小贴士

有人喜歡脆脆的、有人喜歡酥酥的，全取決於烹飪時間的長短，自己試一次就能知道你所喜歡的口感所需花費的時間了。