金沙皮皮虾美味好吃的做法大全,金沙皮皮虾做法图解 如何做金沙皮皮虾最美味
买海鲜时,海鲜老板上了新花样,剥好肉的皮皮虾~那就试试新做法,做起来~
比较忙,也比较懒……
店老板正好让我写做法教大家,我就整理了出来^_^有空时再分条写哈
用料
皮皮虾 | 斤 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
咸蛋黄 |
金沙皮皮虾的做法
1、 咸鸭蛋(熟)取出蛋黄,碾成泥状备用
【看皮皮虾用量,如果多,就2—3个蛋黄】
2、 皮皮虾解冻后,放点盐(少许)腌制入味
3、 腌制后的皮皮虾,沾淀粉,两面拍匀,下油锅,煎至金 黄待用
4、 锅中留底油,将咸蛋黄泥倒入锅中,小火翻炒,炒至冒泡
5、 将煎后的皮皮虾倒入炒得金黄、香气四溢的咸蛋黄中,调至大中火,翻炒,让咸蛋黄颗粒均匀地裹住每只皮皮虾
6、 出锅前,撒入点葱花、红辣椒碎装扮翻炒,出锅做法也可看图