可以一层一层撕开吃的奶香手撕吐司教程！美味好吃的做法大全，可以一层一层撕开吃的奶香手撕吐司教程！做法图解

奶香手撕吐司（此配方可做2个450克吐司）此吐司只需要发酵一次

用料  

可以一层一层撕开吃的奶香手撕吐司教程！的做法  

1. 准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~此款吐司含水量较少，小厨师机建议做一个哦！揉面的温度一定要控制好，否则就没有手撕的效果啦！

2. 缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合。

3. 逐渐成团后开启中高速揉面

4. 将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态

5. 放入提前室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后可以开启中高档揉面。

6. 揉面过程注意面团温度不要超过26度，揉至可以拉出坚韧不易破的薄膜即可出缸！

7. 揉好的面团盖上保鲜膜松弛5分钟，无需一次发酵

8. 取出面团，将其平分成6等分，不用揉圆

9. 取一块面团，光滑面朝上，擀成牛舌状，再翻面继续擀开，擀的过程要注意用力，不要擀断筋！有小气泡及时排掉！

10. 然后将面团从上到下卷起，全部同样的步骤！

11. 全部一次擀卷完毕后，无须松弛，继续进行二次擀卷，取一个面团收口处朝下拍扁

12. 将其擀长后翻面，继续擀长，擀长需要费点力气，是正常的哈

13. 然后将面团从上到下卷起，全部同样的步骤！

14. 整形好的面团放入学厨WK9054C 吐司模具中准备发酵，放入发酵柜中，温度30度以内，湿度80，时间越为2个半小时！没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一盆温热的水来加温度

15. 发酵至6分满（面团最高处距离吐司盒顶部3CM左右）即可准备烘烤，烤箱记得提前预热哦！

16. 然后放入烤箱中下层，上火180度，下火180度烘烤35分钟左右

17. 出炉后轻摔模具后脱模，放晾网上放凉即可