上次做了爆浆蛋包之后觉得太腻太邪恶了,所以打算尝试一下加上面包片如何。
用料
鸡蛋 | 3只 |
奶酪 | 适量 |
面包片 | 2片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蓄谋已久的 鸡蛋起司包的做法
两只鸡蛋打散加入适量盐和黑胡椒粉摊成鸡蛋饼。待表面没有完全熟透的时候放上奶酪条,并用蛋饼把奶酪包裹起来。
另一只鸡蛋打散备用。用两片面包片把步骤一里的鸡蛋包夹好,裹上蛋液。
平底锅刷油,略起烟时转中火偏小。把鸡蛋起司包放入。双面煎。颜色转金黄即可。
小贴士
1-奶酪最高提前放冰箱里冻一下,以免受热软化得太快。2-最后一步的火候一定掌握好,否则面包就黑了。