简单易学的鸡肉三鲜丸子美食做法

淄博肉丸子，家乡美食离家才想起它的美味。

用料  

鸡肉三鲜丸子的做法  

1. 鸡胸肉切小块，加入葱姜末。。

2. 鸡肉，葱姜末加入搅拌机搅打成泥。

3. 木耳搅打成碎末

4. 蛋黄两个煎成蛋饼。切小末

5. 加入两勺淀粉。少量黑胡椒粉。。

6. 蛋清搅打，加入。

7. 顺一个方向搅，搅打上劲。。

8. 不沾手小妙方：保鲜袋剪一小口，大小看自己喜欢。有裱花袋更好。挤出丸子大小，用小刀切断。

9. 水烧开，遍挤边煮

10. 成品

11. 啦啦啦

小贴士

加高汤炖，出锅加香菜，胡椒粉。美味。丸子可以保存到冰箱。随吃随拿。