最简单做法的东北锅包肉美味好吃的做法大全,最简单做法的东北锅包肉做法图解
用料
猪里脊肉 | 300克 |
蒜 | 两瓣 |
鸡精 | 少量 |
番茄酱 | 两大勺 |
糖 | 两勺 |
白醋 | 一勺 |
盐 | 少量 |
食用油 | 半锅 |
淀粉 | 250克 |
最简单做法的东北锅包肉的做法
猪里脊肉切薄片,裹上淀粉,剩余淀粉调入适量的水,搅匀,备用。这个步骤的淀粉糊很重要!
除了食用油和淀粉以外的其它调料都放入一个小碗中,调成汁,备用!
锅中倒入食用油,烧至6成热,将裹好淀粉的肉片在是淀粉糊中过一遍,放入油锅中炸至6成熟。
锅里油再次烧至8成热,把肉片再次回锅,炸至金黄捞出沥油!
锅内留少许底油,把调制好的汁倒入锅中炒,然后加入炸好的肉片,炒匀,起锅!
小贴士
猪的脊背肉最好!放入冷冻后再切会很整齐好看!
分解图找不到了,只找到了拼图,大家凑合看吧,抱歉啦!