一年吃一次的香椿芽美味好吃的做法大全，一年吃一次的香椿芽做法图解

爸爸单位种的香椿树，
又到了一年吃一次香椿芽的时节。
香椿的吃法不多，
但我滴最爱，
全家都爱吃的，
还是香椿拌豆腐。
香椿芽是春季的时令木本菜，
与豆腐拌合，别具特色。
是一道春天清心爽口老少皆宜的菜品。

用料  

一年吃一次的香椿芽的做法  

1. 准备好洗净的新鲜香椿芽和豆腐一块

2. 香椿焯水，
   豆腐切成1厘米见方的小块，焯水去掉涩味。
   捞出备用。
   

3. 香椿芽切成半厘米到一厘米的碎末

4. 切好的香椿放入豆腐盘中，
   依次放入黑芝麻，
   一勺盐
   半勺香油
   两勺酱油
   一勺耗油
   
   

5. 软嫩清香，春季食用最佳。
   新鲜的香椿只有一个月的享用期限。
   真的是美食啊，
   我家的小朋友也很爱吃。
   大家可以做起来。

小贴士

椿芽就是咱们所说的香椿芽，
它被称为树上的蔬菜，富含钾、钙、镁等微量元素，以及维生素B族、维生素C等营养元素。
1、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2、含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
3、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。