咸鸭蛋绿豆肉粽子。易做又好吃的窍门

用料  

咸鸭蛋绿豆肉粽子。的做法  

1. 拿块毛巾把粽叶来回洗两遍。

2. 倒开水泡一个晚上。

3. 五花肉切36块。

4. 姜切丝，红葱头切碎。

5. 倒入，白酒，姜丝，红葱头，酱油，盐搅拌均匀，放冰箱腌制一夜。

6. 清洗干净泡两个小时。

7. 糯米洗干净泡两个小时。

8. 粽叶捞起来沥干水分备用

9. 绿豆捞起沥干水分

10. 糯米捞起来沥干水分，倒入酱油拌匀。

11. 敲咸蛋，取蛋黄清洗干净蛋白

12. 来个合照准备包粽子

13. 拿两张粽叶卷成锥子型，放馅料。

14. 放绿豆、肉，咸蛋。

15. 往下压

16. 拿绳子绑住就可以了。

17. 锅里倒入清水煮开，放粽子大煮开转小煮3小时，中途要加开水。

18. 开吃。