泡椒凤爪(懒人自用版)美味好吃的做法大全,泡椒凤爪(懒人自用版)做法图解 厨艺录 菜谱 1.62W 大中小设置文字大小 因为我懒,所以只有干货,反正不影响吃 用料 鸡爪 750克 泡椒 500克(1包) 花椒 20粒 白醋 2勺 盐 半小勺 柠檬 可有可无 白糖 1勺,冰糖也可 泡椒凤爪(懒人自用版)的做法 鸡爪子砍三段(方便后期入味)买鸡爪的时候,记得让老板帮砍好!!洗净备用 鸡爪凉水下锅,加花椒煮开 开火后再煮大约10分钟 筷子能轻松扎透,捞出 洗去浮沫 凉水冲洗,多冲洗几遍。(凉水冲是为了后期吃起来脆,颜色也会发白) (鸡爪加泡椒前,用刚烧开的开水烫下鸡爪,毕竟之前用凉水冲洗过,怕坏)鸡爪开水烫下后,放器皿中加整袋泡椒(泡椒水也要),糖,盐,和凉开水(以能完全浸泡鸡爪为益) 放冰箱冷藏入味,半天就能吃了没放蒜,料酒,红辣椒什么的,因为我懒 TAG标签:凤爪 泡椒 自用 懒人 #