心灵松茸鸡汤（浓郁少油版）美味好吃的做法大全，心灵松茸鸡汤（浓郁少油版）做法图解

松茸季之松茸鸡汤
鸡汤盛宴！

用料  

心灵松茸鸡汤（浓郁少油版）的做法  

1. 小公鸡切大块，水开丢鸡肉，快速三分钟捞出。

2. 把姜片适量和鸡肉直接放锅里，无油无油！小火小火，慢慢煸炒

3. 尽量把带肥油的鸡皮朝下，煸出油，把鸡油滤出，一点儿也别留，一会儿肉里还会炖出油的。

4. 加入足量纯净水，大火烧开，转小火盖锅盖。

5. 半小时后，加入洗净的小松茸，6个干香菇，6个红枣，大火烧开转小火，如果汤多可以用中小火，大概20-30分钟，试试肉软硬程度，因为鸡的品种不一、老嫩不一，自己把握。

6. 出锅前撒盐、香葱调味

7. 一碗

8. 两碗

9. 鸡汤稍淡，好喝汤，配杂粮炒米饭，神仙眷侣

10. 鸡肉还可以沾着酱汁吃：香菜+蒜末+香葱头+辣椒粉+1勺飘着鸡油的鸡汤+生抽适量

小贴士

1.  先无油把鸡炒香，汤更浓郁，追求少油的这一步撇出一些鸡油；
2. 松茸加香菇，鸡汤特鲜美