地道的京东肉饼怎么做,如何烹饪京东肉饼才更好吃

很多年前，一次偶然，去了北京昌平的一个水泥厂，在水泥厂的食堂吃到了这种加肉的饼，加肉已经很好吃了，神奇的是吃的时候竟然还可以沾醋吃，当时觉得那个好吃呀，以至于在昌平的几天，每天都盼中饭晚饭，只为吃到这个饼，后来问了一个上菜的阿姨，才知道它叫《京东肉饼》

多年后，成为妈妈的我的一天又想起了肉饼，无所不能的度娘在满足了我的味蕾的同时，也慢慢培养了孩子家的味道

用料  

京东肉饼的做法  

1. 面加水和成面团，醒10分钟，在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。因为我是要第二天早上当早饭吃，所以面和馅都是前一天晚上准备好放冷藏的

2. 然后把馅料需要的调料统统放起

3. 一个方向搅拌到粘在一起，碗上盖保鲜膜放冰箱冷藏

4. 第二天早上起来，把面、馅拿出来，面分成三份，其中一份擀成圆的薄皮，在按图切四刀

5. 面皮上铺肉馅，有的人说需要空出一格不放肉，我这个人有点随意，就按自己的来了

6. 肉铺完，先把两边折起来

7. 后面首页视频又一部分，看自己理解吧，反正最后是一层面一层肉，我的到最后一部分有一步是两层面😂

8. 擀面杖上，把肉饼擀薄，要悠着点，别太用力，否则肉会挤出来的

9. 平底锅放油，放擀好的肉饼，小火盖盖子慢慢煎，因为饼比较厚，层比较多，一定要小火，否则面糊了，里面还没熟

10. 一面金黄，翻面

11. 两面金黄，出锅，改刀成你喜欢的样子，在找一个喜欢的盘子

12. 陈醋，必须有

13. 好了，成品，就是这个样子的

14. 看一下切面，分层的

15. 沾醋，绝美✌️