简单易学的一学就会的马琳糖美食做法

用料  

一学就会的马琳糖的做法  

1. 准备材料

2. 奶锅放糖加入水，熬糖水，118度关火

3. 蛋白加糖打到硬性状态

4. 糖水沿边慢慢倒入，边倒边打蛋白，打到如图状态

5. 调色，选择自己喜欢的裱花嘴，用了18齿和樱花嘴

6. 热风80度120分钟烘烤

7. 成品

8. 成品

9. 烤好后装瓶密封