草菇炒肉片美味好吃的做法大全，草菇炒肉片做法图解 如何做草菇炒肉片最美味

这是一道非常简单的家常菜，主料是草菇和梅柳肉。梅柳肉质非常嫩滑，非常适合老年人和儿童。
1、配料蔬菜可以选择应季各类蔬菜，原则是易熟、色彩鲜明，譬如青瓜、西红柿、彩椒、西兰花、红泡椒等，注意配料的量，每种一点点，30~50g即可，不要喧宾夺主！
2、梅柳肉直接用调料汁少许腌制5~10分钟。
3、调味汁可以自由搭配，生抽＋1~2酱料，因为酱料比较粘稠，所以一定要加点凉开水调匀。

用料  

草菇炒肉片的做法  

1. 准备好原材料

2. 草菇一开二切好，放入锅中加水，没过草菇就可以了，水开后中小火煮3~5分钟，捞出控水。

3. 这是煮好的草菇

4. 煮草菇的同时，切肉片、胡萝卜、青泡椒、豆杆、姜片。肉片用少许调味计醃制5~10分钟。（豆杆可以用豆干或者腐竹替代）

5. 热㶽凉油，爆姜片。

6. 加入胡萝卜和豆杆翻炒2~3分钟。

7. 加入草菇炒1~2分钟。

8. 加入调味汁少许，根据个人囗味加入，喜欢淡的少加一点，我调好的汁只加了三分之一。（喜欢辣的在调味汁中也可以加辣椒酱）

9. 加入青泡椒翻炒30秒

10. 加入菜心段，翻炒一下再加入少许开水，再炒2分钟后将所有的蔬菜盛起装盘备用。（如果不想吃肉的朋友做到这也是可以开吃了！）

11. 㶽洗净，热锅凉油，炒肉片。

12. 炒至全部变白即可

13. 加入炒好的所有蔬菜。

14. 翻炒20~30秒即可装盘

15. 有美食怎么少得了鲜花，去年买的蝴蝶兰今年八月份又抽芽开花了！

16. 摇曳生姿的叶上花遇上高贵典雅的天鹅绒，清新脱俗，在炎炎夏日中就餐。看着这盆绿意盎然的花，还是能够感受到一丝丝凉意！

小贴士

1、草菇需要先用开水煮一下，去除一些味道，口感会更好。
2、先炒蔬菜类，炒熟盛出后，洗净㶽再炒肉片，肉片炒熟后马上加入炒好的蔬菜，翻炒20~30秒即可。这样可以保证肉滑嫩，蔬菜类也不会炒老，保证口感与色泽。