美味石斑汤美味好吃的做法大全,美味石斑汤做法图解 如何做美味石斑汤最美味 厨艺录 菜谱 1.52W 大中小设置文字大小 用料 石斑鱼 2条(1斤) 猪骨 4两 虾 3两 生蚝 4两 鲍鱼 3只 蒜苗 1条 姜 数片 花椒 数粒 花生油 少量 盐 少量 美味石斑汤的做法 将清水方进沙锅,加姜片,可去腥。 将骨头放入锅煮,大火煮开,煮开后一定要去除汤上飘着那层泡沫,再小火煮加盖煮半小时。(也可以煮二十分钟,我是为了把骨头煮出味选择煮三十分钟。) 可以趁这时候准备其它食材了。 用另一个沙锅大火烧热,加油,把鱼下锅炒约七成熟。 把炒好的鱼趁热下到刚才的汤锅里,大火煮,加上磨碎的胡椒一起放下煮,盖上盖子。也可以下点红栆,个人口味喔。 煮开后下虾煮 生蚝和虾一起下锅加盖煮开后,根据个人口味下盐,关火。记得煮开就要关火喔,不然生蚝和虾煮老了不好吃。 如果喜欢吃蒜苗可以切好蒜苗放碗里,再将锅里热滚滚的鱼汤装到碗里,一阵鱼鲜味加蒜苗香扑鼻而来,哈😊!(我加的是芥菜喔) TAG标签:美味石斑汤 好吃 美味 石斑 #