简单易学的肥肠VS猪肚美食做法 厨艺录 菜谱 9.32K 大中小设置文字大小 每年都是妈妈制作,今年自己尝试。 用料 猪肚 3个 肥肠 2500克 盐 500克 料酒 少数 米醋 3勺 肥肠VS猪肚的做法 猪肚和肥肠清洗:肥肠和猪肚翻过来,用食盐使劲搓,目的去除异味。 肥肠和猪肚下锅冒水。 开锅5分钟,肥肠和猪肚捞出清洗干净,污水倒掉,换新水。 猪肚和肥肠重新下锅,姜片,料酒和食盐适量,掌握不了咸淡可以用筷子蘸水尝一下,有咸味即可。 开锅后转小火,40-50分钟,筷子能够扎透即可。 功成,肥肠炒辣椒洋葱,猪肚炒芹菜,自己随意。 小贴士本菜谱保留肥肠和猪肚原汁原味。 TAG标签:肥肠 好吃 猪肚 肥肠VS猪肚 #