蛋黄酥皮美味好吃的做法大全,蛋黄酥皮做法图解 如何做蛋黄酥皮最美味 厨艺录 菜谱 2.39W 大中小设置文字大小 蛋黄酥的配方有很多,这里记录一个自己今年做的最顺手的用量,做法看别的。 用料 水油皮(23克,16份) 中筋面粉 140克 水 85克(稍多一点也可以) 糖(老人吃可以用木糖醇) 20克(喜欢甜的增加,不喜减少) 猪油(室温软化或加热融化) 70克 油皮(13克,16份) 低筋面粉 140克 黄油(室温软化,不要加热) 75克 馅料 红豆沙 22克每个 咸蛋黄(一分为二) 8个 蛋黄酥皮的做法 调整了原配方中的油皮,用黄油增加香味,也不会那么腻。 TAG标签:蛋黄 好吃 酥皮 蛋黄酥皮 #