浓香Q弹艾糍粑炒艾+熟浆+柚子叶是关键美味好吃的做法大全，浓香Q弹艾糍粑炒艾+熟浆+柚子叶是关键做法图解

捣艾叶，炒艾蓉，熟浆，柚子叶是关键！

用料  

浓香Q弹艾糍粑炒艾+熟浆+柚子叶是关键的做法  

1. 烘香花生米，黑芝麻放料理机打碎伴入白糖。

2. 洗净艾叶加小苏打煮到水开捞出泡冷水搓洗3遍后清水浸泡一晚。

3. 第二天沥干水份剁成细末。

4. 捣细艾蓉，这是浓香Q弹的第一步。

5. 热锅起油小火炒艾蓉至深色，这是浓香Q弹的第二步。

6. 用糯米粉加冷水和成团分成小剂子压扁，放水里煮熟，即为熟浆。关火后留少许水加入600克白糖入溶解成糖水。这是浓香Q弹的第三步。

7. 将熟浆，艾蓉，糯米粉和糖水和成光滑的粉团，和久点，这是浓香Q弹的第四步。

8. 开始包制艾叶糍粑

9. 垫入柚子叶整理成形。

10. 沸水蒸10分钟马上揭盖取出放凉。

11. 凉至30度左右是艾叶糍粑最舒服可口的时候，开吃！

小贴士

捣艾叶，炒艾蓉，煮熟浆，柚子叶，不许偷懒。香香必定是你的~自带油光，成品漂亮不塌陷。如粉团过硬，一定加开水（注意大写加粗的两字“开水”，来和粉团）。祝你成功！