艾草青团(艾叶糍粑)美味好吃的做法大全,艾草青团(艾叶糍粑)做法图解 厨艺录 菜谱 9.86K 大中小设置文字大小 艾草的清香,软糯好吃 用料 糯米粉 200克 艾叶 一斤 白糖 50克 黑芝麻 50克 黄豆粉 50克(可省略) 芝麻油 10克 碱 3克 艾草青团(艾叶糍粑)的做法 水烧开放入艾草,加少量碱(或者小苏打)是为了保持艾草的绿 用手一捏就烂,说明煮好了,沥干水 加入糯米粉,揉搓均匀无颗粒,揉的越久越有嚼劲 我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉,要是没有黄豆粉可以不发! 包裹好后放入蒸锅,蒸15分钟左右,让它熟透 出一点点芝麻油抹在手上 一个个把它揉搓不粘连,用保鲜膜装起来 TAG标签:艾叶 艾草 艾草青团艾叶糍粑 糍粑 青团 #