鸽子汤的主要成分蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2(毫克、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6、维生素B12、碘等。
用料
鸽子 | 1只 |
枸杞 | 5粒 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 4根 |
盐 | 少许 |
黄菇 | 8朵 |
火腿 | 4片 |
味道甚佳的鸽子汤的做法
先将鸽子洗净
准备所有配料
将鸽子与配料放入砂锅
加入合适的水量
先大火十分钟后小火煨至一个半小时
熬出油汁即可
完成
小贴士
主要火候掌握先十分钟后一个半小时