不用揉面的牛角包,只为记录美味好吃的做法大全,不用揉面的牛角包,只为记录做法图解 厨艺录 菜谱 1.24W 大中小设置文字大小 配方出自美食妃英理~ 用料 高筋面粉 200克 细砂糖 20克不甜 牛奶 90克 酵母 5克 鸡蛋 1个中等大小 黄油 20克 蛋黄(刷表面) 1个 不用揉面的牛角包,只为记录的做法 20克黄油融化 200克高筋面粉,加入20克糖,5克酵母,90克牛奶,20克融化好的黄油,1个鸡蛋,揉匀,不需出膜,揉匀即可。 发酵至2倍大,室温1小时40-50分钟,取出面团,擀面杖赶来排气。赶成长方形,切成若干长三角形。 放入烤盘发酵15分钟,刷蛋黄液,150-160度20分钟,十分钟盖锡纸。 略干,一次试试19分钟 TAG标签:牛角 只为记录 不用揉面的牛角包 揉面 #