简单易学的玉米红糖发糕美食做法
用料
红糖 | 50克 |
温水 | 200克 |
面粉 | 125克 |
黄金玉米面 | 125克 |
酵母 | 3克 |
果干 | 若干 |
玉米红糖发糕的做法
第一:面粉和玉米面混合均匀
第二:红糖加入温水中搅拌
第三:把酵母放入混合好的面粉中,加入红糖水搅拌均匀
第四:静置发酵60分钟。(室温低需要更长时间)充分发酵后放好事先准备好的果干,爱吃啥放啥,我手边正好有这些就放了。
第五:放沸水开始蒸30分钟后关火焖5分钟出锅
小贴士
如果怕沾盆可以搅拌好后放到磨具中,磨具抹些油出锅好脱模。不过我忘了,就用面盆直接发的,不好再倒出来,蒸好后还可以,慢慢的倒出来,也没破坏形状。原先看到的方子是全面粉的,为了健康试着加了玉米面,也很好吃,有玉米面的清香。