秒杀路边摊的炒粉干,做法简单,料多味足,好吃又管饱美味好吃的做法大全,秒杀路边摊的炒粉干,做法简单,料多味足,好吃又管饱做法图解
来北京十几年了,只有在沙县小吃店吃过炒米粉,感觉还是不如家乡的好吃,市场上也没有见到卖粉干的,家里的这些粉干还是我妈妈从福建老家寄过来的,今天就给大家分享一道炒粉干的做法。炒粉干在福建人们的日常生活当中,可以说是一份很常见的美食,也是早餐和夜宵时候的热门选项,当您有机会去到福建地区游玩的时候,可别忘记要好好将这“福建炒粉干”品尝一番。
用料
包菜 | 150克 |
胡萝卜 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱 | 10克 |
生抽 | 30ml |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
秒杀路边摊的炒粉干,做法简单,料多味足,好吃又管饱的做法
各种食材洗净,包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝,小葱切成葱花,大蒜切成末
锅里烧开水,加少许盐和油防粘,下入粉干煮熟
煮好粉干捞出沥干水分
锅里热油,下蒜末爆香
下入胡萝卜丝翻炒片刻;
下入包菜丝,和胡萝卜一起炒熟
接着下入火腿肠丝翻炒
再下入熟粉干和炒鸡蛋,一起翻炒
加入一勺蚝油;
沿着锅边倒入生抽;
最后加入葱花,翻炒均匀即可
鲜香味美!
快来尝一口吧!
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