客家鸭美味好吃的做法大全,客家鸭做法图解 如何做客家鸭最美味 厨艺录 菜谱 3.2W 大中小设置文字大小 这个菜出自天天美食,属于闽菜。。原来做过一次,非常喜欢,可惜照片已经找不着了。 用料 鸭 半只 米酒 姜片 蒜 陈皮 生抽 老抽 盐 油 客家鸭的做法 鸭子切小块。 鸭块用水焯一下。第二次焯时加入姜片,醋,胡椒粉,制成肉汤。 鸭块沥干水。 锅中加入少许油,油热后放入鸭块文火炒熟。 趁热加入米酒,姜片,蒜,陈皮,生抽,老抽炒香。 放入肉汤,煮~30分钟至剩少许汤汁。 TAG标签:好吃 客家 客家鸭 #