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海参二米粥美味好吃的做法大全,海参二米粥做法图解 如何做海参二米粥最美味

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海参二米 早餐的不二之选喔

用料  

海参(粗壳参/虎皮参) 30克
皮蛋 2个
小米 2
大米 1
肉松
黑胡椒
小葱/芹菜

海参二米粥的做法  

  1. 海参切成"指甲"大小颗粒 放姜末黄腌制15/20分钟 小米:大米=2:1洗干净待用

  2. 砂锅烧开水倒入小米大米,关开后倒入腌制好的海参 煮开后转小火炖煮3小时,出锅前5分钟 放皮蛋粒 盐 黑胡椒 调味即可。食用时放葱花 肉松

小贴士

1、若有高汤 取代清水 口感更佳
2、煮粥水和材料比例11:1
3、海参粒不要太小 适当大点有饱足感
4、黑胡椒 生姜黄酒 都可去腥