简单易学的自制青草豆腐美食做法

夏天到了，喝碗冰冰的青草豆腐，真是再惬意不过了。

用料  

自制青草豆腐的做法  

1. 在500g水(矿泉水一瓶的量)中加入100g黑豆腐粉，化开。

2. 把2200g水（矿泉水四瓶半的量，半瓶正好在外包装纸的上线）加入锅中，烧开。

3. 等锅中水开后，关小火，把化开的黑豆腐粉，加入锅中，边加边用筷子朝一个方向搅拌。

4. 等加完后，火再开大些，边搅拌，等水再次开后，关火。

5. 再把煮好的汤汁过滤后倒入盆中，放凉凝固后，切块即可食用。

小贴士

用不粘锅煮，方便清洗。水量可用矿泉水瓶量(如农夫山泉，550g一瓶的)。