香甜地瓜丸美味好吃的做法大全,香甜地瓜丸做法图解 如何做香甜地瓜丸最美味
准婆婆的拿手小吃,对象家年年过年的必备炸物。之前我只吃过超市卖的成品,头一次吃自己家亲手制作的,果然还是自己做的吃起来放心,口感纯正,话不多说,赶紧做起来!
用料
红薯 | 2个(大的) |
白糖 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
香甜地瓜丸的做法
农村地瓜蒸熟,不烫手以后去皮,用手抓碎,挑出地瓜丝,加入白糖。我用的是白瓤地瓜,如果有黄瓤的也可以。
加入糯米粉,揉成面团。尽量多揉一揉,避免里边有面粉硬心。
用你干净的小手把地瓜丸搓出来,不用太圆,下锅炸完都会鼓起来的。
起油烧锅!油温五成热下地瓜丸,用漏勺推一推,避免粘一起。
炸成这样,变成金黄色,差不多都飘起来就好了。
可以开吃了呦~美滋滋~
小贴士
炸物最好当天吃完,隔天口感就木有了。地瓜丸甜度是糖的量和地瓜的甜度决定的,不管怎么说都属于高热量,最好不要多吃。