QQ地瓜丸美味好吃的做法大全,QQ地瓜丸做法图解 如何做QQ地瓜丸最美味 厨艺录 菜谱 8.96K 大中小设置文字大小 此方为自用记录 用料 红薯 300g 白糖 60克 木薯粉 60-80克(视红薯吸水性而定) QQ地瓜丸的做法 红薯切片,大火蒸熟 1.趁热压成泥,加入白糖。2.分批加入木薯粉,一定要趁热,让木薯粉有个糊化的过程。木薯粉加到,红薯泥成团即可。3.揪出小剂子,揉圆。 1.中小火将油烧至120度时,下丸子。2.全程保持中小火,等丸子定型后,反复按压每个丸子,不少于6次,使之排气,成空心丸。3.炸到金黄色捞出。4.调到中大火,等油温上来后,倒入丸子,复炸30-60秒,使其酥脆。 出锅 Q弹软糯,非常好吃。 TAG标签:QQ地瓜丸 地瓜 QQ 好吃 #