地道的白菜粉丝包怎么做,如何烹饪白菜粉丝包才更好吃 厨艺录 菜谱 3.18W 大中小设置文字大小 用料 圆白菜 2片 生抽 1勺 粉丝 20克 鸡蛋 1个 盐 适量 蚝油 1勺 十三香 半勺 香油 2勺 面皮: 中筋面粉 300克 水 155克 玉米油 10克 糖 10克 酵母 3克 白菜粉丝包的做法 粉丝泡胀煮熟过凉水,白菜焯一下水捞起来过凉水,使劲把水拽干,搅碎码一点盐十分钟,鸡蛋炒熟扒拉散,白菜再把水拽干,粉丝切碎,三样混合 加入生抽,盐,蚝油,十三香,香油混合,盐味自己尝一下,自己调整 所有材料混合,把面揉成光滑细腻的面团 分成均匀的剂子,撒点干粉防粘 擀成中间厚边缘薄的面片 包成漂亮的生胚直接发酵 发至1.5倍大,轻按缓慢回弹就好了 大火上气转中火蒸12分钟,闷5分钟出锅 白白胖胖的 来,趁热吃一个 TAG标签:粉丝 白菜 白菜粉丝包 #