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简单易学的火龙果雪媚娘美食做法

火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃

记录一下,这份材料做了18个,有点多,一个人吃了3天,建议一个人吃做三分之一就够了,前面做的皮子感觉第二天皮子硬了,改了牛奶量

用料  

三象水磨糯米粉 150克
牛奶 250克
玉米淀粉 45克
白糖 30克
黄油 30克
火龙果泥 45克
淡奶油 250克
淡奶油里面的糖 30克
水果木瓜 1个

火龙果雪媚娘的做法  

  1. 我比较偷懒,把除了黄油以外其他材料全都放在一起搅拌均匀,比较浓稠的糊糊

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 我没用破壁机,用的果汁机,感觉火龙果的籽有点多,过滤了2次,感觉好多了

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 果然过滤出了不少,哈哈

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 多余的火龙果肉可以留着等会包在雪媚娘里面,我把这茬给忘了,直接榨汁吃了,后面家里只有木瓜了,放了木瓜在里面,也挺好吃的😁

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 回到正题,过滤好的糊糊放在平一点的盘子里,包上保鲜膜,上锅水开大概15分钟就熟了,时间不能太长,不然水份容易蒸发变干

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 分成了25克左右的小剂子大概18个,这个皮子擀开还是好大呀,包了好多奶油和木瓜,纸托都装不下了,下次可以再分小点

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 包好用保鲜膜包上放冰箱,就可以慢慢享受了,不过最好3天内吃完,水果容易变质,一定要包严实了,不然皮子变硬好难吃,不要问我怎么知道

    火龙果雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

我用普通糯米粉做,感觉不行,一点不Q弹,网上查了,用三象的口感最好,以后就用这个吧,也许是我技术问题