四鲜面筋美味好吃的做法大全，四鲜面筋做法图解 如何做四鲜面筋最美味

同事想学做，便建立了它。可以和商店卖的媲美哦😊，营养丰富，百吃不厌

用料  

四鲜面筋的做法  

1. 1.木耳：泡发洗净（泡的时间不超过三小时为宜）
     香菇：洗净泡发（泡时温水里放点  糖，这样味鲜，并且泡香菇的水留着）
     黄花菜：泡后用开水焯一下，用油单独煸香（也可不过油），备用
     面筋：切两半
     花生米：用温水泡，可以不煮。（我喜欢用各种料煮熟，入味，香）

2. 2.锅里放油下葱姜爆香后，加入大料桂皮干辣椒煸炒，倒入面筋等各种原料（黄花菜可后放）

3. 3.加盐 醋 料酒 老抽 生抽 冰糖 香菇水（不用没过原料），小火10-15分钟

4. 4.出锅前5分钟加入黄花菜，加香油，炒匀即可

小贴士

泡香菇的水留着千万不要倒了，当汤汁很棒
面筋可以用烤麸代替，根据个人喜好
黄花菜热水焯一下，也可用油煸下，这样筋道香