广式葱油鸡美味好吃的做法大全,广式葱油鸡做法图解 如何做广式葱油鸡最美味 厨艺录 菜谱 1.63W 大中小设置文字大小 用料 鸡全腿 2只 料酒 1勺 五香粉 1小勺 小葱 1把 蚝油 1小勺 盐;糖;生抽 适量 姜 少许 广式葱油鸡的做法 超市买的鸡全腿,一盒2只。 鸡腿去骨 用厨房餐巾纸把鸡腿擦一下加姜沫;葱沫;盐;糖;生抽;五香粉;蚝油;黄酒; 抓匀腌制30分钟备注:葱一定要用葱白。 剩下的葱叶切细 下油锅把葱炸一下做成葱油(油里边我还加了点麻油) 鸡肉上锅蒸20分钟(水开后)。时间到了用牙签扎一下鸡肉,如果可以轻松的扎进去,就说明鸡肉熟了。 鸡肉放在一边等凉了以后改刀 蒸鸡剩下的汤汁过滤一下,然后加热让味道更醇厚一点。加入刚才熬制的葱油,这样料汁就好了。 鸡肉放凉(我是放在冰箱里的)改刀,然后浇上料汁。美味的葱油鸡就完成了😄 TAG标签:广式 葱油鸡 好吃 广式葱油鸡 #