软糯香甜的南瓜糯米糍美味好吃的做法大全,软糯香甜的南瓜糯米糍做法图解
用料
南瓜 | 半块 |
糯米粉 | 适量 |
红豆沙 | 适量 |
熟芝麻粉 | 1大勺 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 2小块 |
软糯香甜的南瓜糯米糍的做法
将红豆沙用擀面杖擀成粉末,加入2小块黄油,南瓜我是之前速冻在冰箱内的,所以直接将这些上锅蒸熟
将蒸熟的南瓜去皮挖在碗里,用勺子碾成泥,加入适量糯米粉,一点一点的加,去感受粉的湿度,然后加入少许鲜奶
活好的粉,不要太湿也不要太干,太干包不起来
豆沙泥蒸过后,与黄油融合,备用
用手拿起一坨面团,揉成圆球,然后从中间往旁边碾,成一个漏斗形
放入豆沙馅
慢慢将底部收口,然后再揉成圆
放在油纸上
放入蒸锅,调个10分钟
开蒸了
时间到,把锅盖打开
变大了
之前做过的,蒸好后,可以乘热裹上椰蓉,感觉萌萌哒
因为孕期,我尽量少吃糖,给自己做的是无糖芝麻小米粉馅的,也不错
豆沙馅的,皮薄肉厚,感觉还是有丢丢干,黄油可以再多加点,或者直接买豆沙馅是最简单的
馅够多够厚
可以挤出来,哈哈,放凉后我放进冰箱冷藏冻,要吃的时候再拿出来上锅蒸
小贴士
没有精确的刻数,一切都是凭感觉做,好想这个教程不是很实用,不过大家可以按照这个方法做,很多东西还可以自己改变,作出自己的味道,有问题,有什么想法可以给我留言,我知无不言😄