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被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻美味好吃的做法大全,被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻做法图解

被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图

芋子包是一种福建龙岩的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。

用料  

木薯粉 适量(2倍地瓜粉量)
地瓜粉 适量
芋头 适量
腿肉 适量
适量
适量
萝卜 1根
杏鲍菇 2个
适量
生抽 适量
胡椒粉 1小勺
芝麻油 适量适量

被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法  

  1. 包的馅料切碎,分别放好,猪肉肥瘦分开

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第2张
  2. 肥肉放入锅炸出油

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第3张
  3. 再把别的馅料放进去一起炒熟,调味

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第4张
  4. 把芋子高压锅煮熟,一定要趁热拨皮,放入装有木薯粉,地瓜粉的盆中

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第5张
  5. 揉均匀,最后揉成光滑即可

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第6张
  6. 可以包了,成品ok

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第7张
  7. 包了这么多

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第8张
  8. 放入开水锅中煮至浮起即可,淋了生抽,芝麻油调的料汁,撒上葱花,一盘香喷喷的芋子包出炉了

    被客家美食芋子包“撩”到了,滑嫩 Q弹,香气扑鼻的做法步骤图 第9张

小贴士

揉粉的过程中一定不能加水哦,一滴水都不能加。揉粉的时候粉慢慢加,不能一次加下去,看芋子的汁,怕多了。