「肉类」🍺啤酒猪脚美味好吃的做法大全,「肉类」🍺啤酒猪脚做法图解 厨艺录 菜谱 7.56K 大中小设置文字大小 用料 猪脚 1斤多 啤酒🍺 1/5~1/2瓶 南乳 1块 冰糖 3小块 生抽、老抽、料酒 适量 【肉类】🍺啤酒猪脚的做法 猪脚加水、姜片,用高压锅压煮,喷气后压10分钟左右,放入冷开水中清洗干净,待用 南乳1块(碾成泥),生抽2~3勺,老抽1勺,料酒1勺,做成南乳汁 冷锅小火,融化冰糖 迅速倒入猪脚,和融化的冰糖,快速翻炒,再倒入南乳汁,进一步翻炒上色 放入1/5瓶啤酒🍺(看需要酌量添加,不够可加水,没过猪脚),加料酒、姜片、蒜瓣、八角香叶(怕热气可不加),大火烧开、小火熬煮入味 装盘! 色泽明丽,可口鲜美 TAG标签:肉类啤酒猪脚 啤酒 猪脚 肉类 #