简单易学的饭店版～水煮鱼美食做法

用料  

饭店版～水煮鱼的做法  

1. 干豆腐切丝

2. 豆芽洗净煮熟，锅中放油放入葱蒜末干辣椒，放入豆芽干豆腐炒熟，放入盐味精，炒好后放入锅中垫底

3. 切鱼

4. 切成这样

5. 切片后放料：盐、味精，花椒面，淀粉，鸡蛋，料酒，搅拌均匀腌制20分钟

6. 搅拌均匀后的样子

7. 水抄，抄熟捞出放在豆芽菜上

8. 这样，再撒一层盐

9. 起锅烧油多油

10. 油温高上来后放花椒，辣椒

11. 在浇在鱼片上即可，非常美味，跟饭店的一样