简单易学的当归红糖煮鸡蛋美食做法
经期不适时,妈妈总会做一碗当归红糖煮鸡蛋给我吃,老人常说喝它对月经不调、痛经、经少等症状有缓解作用。比如在经期前吃可以缓解痛经 ,在经期后吃可以调理月经。做法也特别简单!
用料
当归 | 10克 |
红枣 | 3个 |
鸡蛋 | 1个 |
甘汁园纯正红糖 | 10克 |
水 | 1.5升 |
当归红糖煮鸡蛋的做法
先备好食材,将红枣洗净,当归片用清水冲洗一下;
①将红枣、当归一起放入锅中,加1.5升清水煮沸后,中火煮20分钟,将汤汁收至一碗的量。
②另取一小锅,将生鸡蛋打入温水中,小火煮至蛋白定型,蛋黄半凝固。
③将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中,小火加热两三分钟,到蛋黄熟透。最后按照个人口味,在汤中逐次少量加入红糖,调匀到喜欢的甜度即可。
可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子,更兼明目的功效。
小贴士
甘汁园小贴士:
女性经期量少的可以在经期期间适当饮用,中医认为当归有活血化瘀的作用,可以促使出血增多,适当调理月经问题。
还有少食辛辣生冷食物,早睡早起,睡前多泡脚,努力让每天都健康开心,元气满满!