香心籺美味好吃的做法大全,香心籺做法图解 如何做香心籺最美味
小时候,每逢过节最期待的就是家里做籺,村里有个习俗,但凡女孩子将来出嫁了都要做籺来给家里的长辈吃,以示孝意。所以,从小也就开始在旁学。今天,我未必是最孝顺的,但也应该是我们村为数不多会做籺的女生
用料
糯米粉 | 1000克 |
粘米粉 | 500克 |
半肥瘦猪肉 | 1000克 |
鸡蛋 | 8个 |
大蒜苗 | 10根 |
开水 | 适量 |
香心籺的做法
把糯米粉、粘米粉放入大盆,搅拌均匀
粉内加入适量开水,揉搓成团
再分成如图状
锅内放入清水,煮开后加入粉团,煮至全熟后捞出
趁热,把煮熟的粉团揉搓好,在表面抹上一层花生油,然后盖保鲜膜备用
猪肉切丁,热锅热油放入锅内炒干水份,加入盐,酱油,蚝油,口味略比平时炒菜重一些
大蒜苗切碎,加入到锅内继续翻炒至全熟铲起。
鸡蛋打入碗中打散后,放入锅中炒熟,加入炒好的肉,搅拌均匀,铲起备用
取出适量熟粉团,适量馅量,包成如图。
美味的香心籺,就做好啦💯💯💯
小贴士
熟粉觉得粘手,可以放点花生油哦