「宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜」美味好吃的做法大全，「宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜」做法图解

三文鱼蛋白质含量高。有利于排水肿。南瓜补中益气。两者皆是夏日的优选食材。此菜谱将鱼肉切丁使用，使得无法做刺身的部分也可以有效利用。而且在并不能保证完全无菌的情况下熟食更有益于健康。

用料  

【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法  

1. 准备好材料。小南瓜为了拍照好看。实际没放那么多哦！哈哈。切个图中的四分之一足矣。

2. 所有原材料改刀。切丁。

3. 建议用橄榄油是为了健康。当然。放黄油更香更好吃谁都知道

4. 平底锅。加少许橄榄油。大火30秒。

5. 放入洋葱煸香。30秒。

6. 放入三文鱼丁。煸炒。鱼肉微微泛白即刻出锅备用。

7. 锅不洗。直接放入南瓜丁翻炒。30秒。

8. 加入少许开水。以没过南瓜三分之一为宜。

9. 加盖闷2分钟。

10. 两分钟后开盖。基本收汁。加入三文鱼。加黑胡椒，盐少许。混合翻炒。2分钟出锅。

11. 撒葱花。装盘。。。至于薄荷。装x必备。家里平时多种点。用都用不完

小贴士

三文鱼自身油脂丰富。在烹饪时一定要少油！